Trucos para que tus frutas y verduras duren más
El melón es una fruta que puede mantenerse sin problemas por algunos días a temperatura ambiente, en una de las cestas de tu cocina.
Muchas son las frutas y verduras que perecen en muy poco tiempo si no se les da el tratamiento adecuado. Cuando eso pasa las habrás perdido, porque te será imposible consumirlas, por tal razón aquí te contaremos unos trucos para que puedas conservarlas durante mucho más tiempo.
Uno de los principales pasos que debes ejecutar, es lavarlas muy bien antes de almacenarlas, pues de lo contrario, las bacterias podrían acelerar el momento en el que se dañen. Recuerda que la mayoría de las veces antes de llegar a tu casa, las frutas y las verduras pasan por todo un proceso de producción y transporte y eso implica que se someten a muchos ambientes y distintos tipos de contaminación.
USA RECIPIENTES PARA TUS FRUTAS Y VERDURAS
Un hábito común de las ama de casa, es meter todas las frutas y las verduras a la nevera. Eso hasta cierto punto puede ser bueno, pero debes tener en cuenta que no todos los alimentos están hechos para el frio, razón por la cual en algunos casos este podría dañarlos.
Para evitar corres ese riesgo, te recomendamos que cuando vayas a almacenarlas en el refrigerador, las cortes en trozos y las coloques en recipientes herméticos, para que puedan mantener una frescura chevere para mantenerse, pero no tanta como para que se resequen.
NO COLOCARLAS AMONTONADAS EN UN SOLO LUGAR
Esa costumbre de utilizar el cajón inferior de la nevera para colocar las frutas y las verduras, es un grave error, pues almacenarlas amontonadas en un mismo sitio hace que se descompongan más rápido, ya que cada elemento tienen un proceso de descomposición distinto.
Por ejemplo, si tienes en el cajón frutas que ya estás maduras y a punto de descomponerse, dañarán otras que quizá aún están óptimas. Básicamente y en palabras breves, cuando se amontonan puede ocurrir un ‘efecto dominó’ que dañe una tras otra y así sucesivamente.
CONSEJOS GENERALES PARA TUS FRUTAS Y VERDURAS
- Cuando las tengas almacenadas revísalas periódicamente para evitar que pase lo que explicábamos anteriormente (el efecto dominó).
- Guárdalas congelas (pero cuando las descongeles debes consumirlas de inmediato).
- Utiliza bolsas de papel o plástica para alargar su duración.
- Sé prudente con el tiempo en el que las tendrás guardadas en el refrigerador, pues no puedes aspirar a que duren un mes o más totalmente frescas (solo algunos pasan ese tiempo).
- Al momento de consumirlas, elije la que tenga más tiempo guardada, para eso debes mantenerlas organizadas.
TIPS ADICIONAL: COSAS QUE NO DEBES METER EN LA NEVERA
Esto te sonará ilógico, pero el chocolate es uno de esas cosas que no se deben meter al refrigerador, pues cuando este se expone a temperaturas muy bajas, puede generar una capa que cambie su sabor. Lo ideal es conservarlo a temperatura ambiente y lejos de la luz, porque el calor también le hace daño.
El tomate tampoco, porque podría perder sus propiedades, al igual que el jamón serrano. Meter el pan en la nevera es otro error, pues este se puede endurecer más rápido y perder su sabor original. El ajo y la cebolla también se endurecen y se disminuyen sus propiedades.
OTROS INSUMOS
El melón es una fruta que puede mantenerse sin problemas por algunos días a temperatura ambiente, en una de las cestas de tu cocina. Por tal razón, no es necesario que lo metas a la nevera pues podrías hacer que pierda su sabor, su frescura y sobre las propiedades antioxidantes que lo caracterizan. Lo mismo ocurre con la patilla; si te gusta comerlas frías entonces mételas unos minutos antes de consumirlas y listo.
Evita también refrigerar los plátanos, independientemente del tipo y tamaño que tengas. En primer lugar, estos se pueden madurar muy rápido, su pulpa se pone aguada y su piel negra, lo que hace que no sea muy agradable comerlos. Pero ojo, que el plátano esté negro no quiere decir que esté malo y que sea dañino, sino que se vuelve mucho más dulce.
- Ten en cuenta la dieta de la longevidad, te irá de maravillas - 23 de enero de 2024
- ¿Qué es la hiperventilación y por qué se genera? - 11 de junio de 2023
- Complicaciones que causa un colesterol alto - 11 de junio de 2023
