Nutrición

Si sufres de estreñimiento, debes evitar estos alimentos

Muchas personas en el mundo sufren de tránsito lento o estreñimiento, siendo esta una condición bastante molesta y desagradable. Sin embargo, si sufres de estreñimiento, puedes mejorarlo haciendo algunos cambios en tu alimentación, que pueden ser bastante sencillos.

Aquí hay algunos alimentos que debes evitar, si sufres de estreñimiento, pues no favorecen la función correcta de los intestinos:

  1. Alcohol

Sí, el alcohol se considera una causa probable de estreñimiento. Su ingesta en grandes cantidades, favorecería la deshidratación, lo que trae consigo un mayor riesgo de estreñimiento.

Cuando hay pérdida excesiva de líquidos a través de la orina o falta de líquido en el organismo, es bastante probable que tengas problemas para ir al baño.  Aunque en ocasiones, algunas personas presentan diarrea en vez de estreñimiento luego de consumir mucho alcohol, es porque los efectos pueden variar entre una u otra persona.

Para contrarrestar sus efectos, recuerda que luego de que consumas bebidas alcohólicas en cantidades grandes, debes reponer el agua perdida de tu cuerpo.

2. Alimentos ricos en Gluten

A muchas personas, el gluten les puede causar estreñimiento. Esto es una proteína que se encuentra en algunos cereales, entre los que están el trigo, la cebada y el centeno, entre otros.

De hecho, hay quienes son completamente intolerantes a este ingrediente; lo que se conoce como enfermedad celíaca. El gluten en estas personas hace que el sistema inmunológico ataque a su intestino, generando graves consecuencias. Es por esto que esas personas deben abstenerse por completo de consumir alimentos que contengan este ingrediente. Incluso, hay un porcentaje de personas en el mundo que la padecen y no lo saben; por lo que si presentas estreñimiento crónico al comer pan, o algún alimento con cereales que lo contienen, puedes ser celíaco.

La sensibilidad al gluten no celíaco (NCGS) y el síndrome de intestino irritable (IBS) son otros dos casos en los que el intestino de una persona puede reaccionar al trigo. Las personas con estas condiciones no son intolerantes al gluten pero parecen ser sensibles al trigo y otros cereales. Si cree que el gluten es la causa de su estreñimiento, asegúrese de consultar con su médico, para descartar la enfermedad celíaca antes de eliminar el gluten de su dieta.

3. Cereales procesados

El pan blanco, el arroz blanco, la pasta blanca, entre otros, hacen parte del grupo de cereales procesados, los cuales poseen menos fibra que los integrales o enteros. Esta razón los convierte en posibles causantes de tránsito lento.

Esto es a causa de que durante su procesamiento, se elimina el salvado y las partes germinativas, las cuales contienen la fibra, particularmente el salvado; este añade volumen a las heces, haciendo más fácil su tránsito y evacuación.

Numerosos estudios han vinculado una mayor ingesta de fibras a un menor riesgo de estreñimiento, por lo que las personas con estreñimiento pueden beneficiarse reduciendo gradualmente su ingesta de cereales procesados y sustituyéndolos por granos enteros.

4. Leche y productos lácteos

Los productos lácteos parecen ser otra causa común de estreñimiento, al menos para algunas personas. Los bebés, los niños pequeños y los niños parecen estar particularmente en riesgo, tal vez debido a la sensibilidad a las proteínas de la leche de vaca. Un examen de los estudios realizados durante un período de 26 años reveló que algunos niños con estreñimiento crónico mejoraban cuando dejaban de consumir leche de vaca.

En un estudio reciente, los niños con estreñimiento crónico de 1 a 12 años de edad bebieron leche de vaca durante un período de tiempo. La leche de vaca fue reemplazada por leche de soja para un período posterior. Nueve de los 13 niños del estudio experimentaron un alivio de su estreñimiento cuando se reemplazó la leche de vaca por leche de soja. Existen numerosos informes anecdóticos de experiencias similares en adultos. Sin embargo, se han encontrado pocas pruebas científicas porque la mayoría de los estudios que examinan estos efectos se han centrado en los niños, no en las poblaciones de más edad. Cabe señalar que las personas con intolerancia a la lactosa pueden experimentar diarrea, en lugar de estreñimiento, después de consumir productos lácteos.

5. Carne roja

Aunque es uno de los alimentos más comunes en la dieta de las personas, la carne roja puede ser un agravante de del estreñimiento; pues contiene poca fibra, y puede hacer reducir la ingesta de fibra de quienes la consumen, pues sustituye las opciones que sí la contienen. Esto sucede cuando las personas se sacian con la carne dejando a un lado alimentos como las verduras, legumbres o granos, altos en fibra.

Además, a diferencia de otros tipos de carne, como las aves de corral y el pescado, la carne roja generalmente contiene mayores cantidades de grasa, y los alimentos ricos en grasa tardan más tiempo en ser digeridos por el cuerpo. En algunos casos, esto puede aumentar aún más la probabilidad de estreñimiento. Las personas que sufren de estreñimiento pueden beneficiarse de la sustitución de la carne roja en su dieta por alternativas ricas en proteínas y fibras como los frijoles, las lentejas y los guisantes.

6. Comidas fritas o comida rápida

Comer porciones grandes o frecuentes de alimentos fritos o comidas rápidas también puede aumentar el riesgo de estreñimiento.

Esto se debe a que estos alimentos tienden a ser altos en grasa y bajos en fibra, una combinación que puede retardar la digestión de la misma manera que la carne roja. Los aperitivos de comida rápida como patatas fritas, galletas, chocolate y helado, también pueden sustituir a los aperitivos con mayor contenido en fibra, como frutas y verduras, en la dieta de una persona; esto puede aumentar aún más el riesgo de estreñimiento al reducir la cantidad total de fibra consumida por día. Curiosamente, mucha gente piensa que el chocolate es una de las principales causas del estreñimiento.

Además, los alimentos fritos y las comidas rápidas tienden a contener grandes cantidades de sal, lo que puede reducir el contenido de agua de las heces, haciéndolas secas y más difíciles de pasar por el cuerpo. Esto sucede cuando se come demasiada sal porque el cuerpo extrae agua de los intestinos para ayudar a compensar el exceso de sal en la sangre.

Esta es una de las formas en que el cuerpo trata de llevar su concentración de sal a la normalidad, pero desafortunadamente, puede llevar al estreñimiento.

7. Caquis

Los caquis son una fruta asiática popular que puede ser constipada por algunos. Hay varias variedades, pero la mayoría se pueden clasificar como dulces o astringentes. En particular, los caquis contienen una gran cantidad de taninos, un compuesto que se cree que reduce las secreciones y contracciones intestinales, lo que hace más lenta la evacuación de los intestinos. Por esta razón, las personas que sufren de estreñimiento deben evitar consumir demasiados caquis, especialmente las variedades astringentes.

Si todavía tiene problemas después de reducir la ingesta de alimentos estreñidos, consulte a su médico o médico naturista.

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