Recetas con jengibre: 3 opciones para aprovechar sus beneficios de forma deliciosa
¿Te gustaría probar recetas con jengibre, deliciosas y en las que pudieras aprovechar todos sus beneficios? En este artículo encontrarás tres opciones que te encantarán.
El jengibre es una raíz con un sabor picante y un aroma intenso que se ha utilizado durante siglos en la gastronomía y la medicina tradicional. Además de ser delicioso, el jengibre tiene numerosos beneficios para la salud, como aliviar el dolor, reducir la inflamación y mejorar la digestión. Por esta razón, es una excelente idea incorporarlo en nuestra alimentación diaria y aprovechar así todos sus beneficios.
Recetas con jengibre para aprovechar sus beneficios
Aquí te presentamos tres deliciosas recetas con jengibre que te permitirán incorporarlo a tu dieta de una forma fácil y deliciosa.
Sopa de zanahoria y jengibre
La sopa de zanahoria y jengibre es una excelente opción para incorporar esta raíz a tu alimentación diaria. Además de ser nutritiva y sabrosa, es muy fácil de preparar. Para hacerla, necesitarás:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 kilo de zanahorias peladas y picadas
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta negra al gusto
Para preparar la sopa, calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre rallado y cocina hasta que la cebolla esté transparente. Agrega las zanahorias y el caldo de verduras y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las zanahorias estén suaves, aproximadamente 20 minutos. Luego, tritura la sopa con una batidora de mano o en una licuadora hasta que quede suave. Agrega sal y pimienta al gusto antes de servir.
Galletas de jengibre y nueces
Las galletas de jengibre y nueces son una deliciosa opción para el postre o para disfrutar con una taza de té. Además, son una alternativa saludable a las galletas comerciales que suelen estar llenas de azúcares y grasas poco saludables. Para prepararlas, necesitarás:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de harina de avena
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de nueces picadas
Para preparar las galletas, precalienta el horno a 180 grados Celsius. En un tazón grande, mezcla las harinas, el azúcar, el jengibre, la canela, el clavo de olor y la sal. Agrega la mantequilla y bate hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega el huevo y mezcla bien. Agrega las nueces picadas y mezcla de nuevo. Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada galleta. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar antes de servir.
Té de jengibre y limón
El té de jengibre y limón es otra de las deliciosas recetas con jengibre que te permite obtener los beneficios de esta raíz, mientras te relajas. Además, es muy fácil de preparar y es una excelente opción para combatir el frío. Para prepararlo, necesitarás:
- 1 trozo de jengibre pelado y rallado
- El jugo de medio limón
- 2 tazas de agua
- Miel al gusto (opcional)
Para preparar el té, hierve el agua en una olla pequeña. Agrega el jengibre rallado y deja hervir durante 5 minutos. Retira del fuego y agrega el jugo de limón. Si lo deseas, agrega miel al gusto para endulzar. Cuela el té y sirve caliente.
El jengibre es una raíz con muchos beneficios para la salud y también es delicioso. Estas tres recetas con jengibre son una excelente manera de incorporarlo en tu alimentación diaria mientras disfrutas de comidas deliciosas y reconfortantes. Además, son fáciles de preparar y no requieren de muchos ingredientes. Así que no dudes en probarlas y aprovechar todos los beneficios del jengibre en tu dieta diaria. ¡Buen provecho!
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