El limón es fundamental en la dieta de quienes practican deporte
El limón es esencial en una dieta deportiva. El jugo de limón (que también contiene ácido cítrico), tiene múltiples beneficios en el sistema nervioso, en el hígado, fortalece el sistema inmunológico, estimula el metabolismo y protege contra el estrés oxidativo. Por esta razón, es un aliado importante para quienes practican deportes, incluso a nivel profesional: el limón participa en los procesos de formación de energía y para mejorar la capacidad psico-nerviosa de resistencia. Aquellos que entrenan para correr, nadar o andar en bicicleta pueden consumir el limón, combinado con otros ingredientes en una dieta específica, esta es la solución ideal para mejorar dramáticamente el rendimiento.
Deporte y nutrición: el limón
Como alimento, el limón desempeña un papel interesante desde el punto de vista nutricional, especialmente para la nutrición de los atletas. Está claro que estamos hablando de un solo componente que sería completamente inútil si no se incluyera en un contexto dietético: podemos beber todos los jugos de limón que queramos, pero si nuestra dieta se basa en comidas rápidas, ¡no tendríamos los efectos positivos que esperábamos!
Porque el limón es importante si juegas deportes
Debido a que el ácido cítrico que contiene es un ácido débil que tiene un efecto protector contra el estrés oxidativo a nivel del sistema nervioso, protege el hígado.
Este efecto protector es esencial para los atletas, para quienes la toxicidad siempre está aumentando debido a un incremento en el estímulo metabólico dado por el movimiento.
Las toxinas que se derivan de la actividad física deben ser procesadas y eliminadas por el hígado, ya que pueden depositarse fácilmente en tejidos grasos como el sistema nervioso.
Este es un proceso esencial, por lo tanto, también para mejorar la capacidad psico-nerviosa, especialmente en atletas que practican deportes profesionales.
Además, los derivados del ácido cítrico son importantes porque participan en el ciclo de Krebs (o ciclo del ácido cítrico), que es un componente celular esencial para la producción de ATP o la energía que necesita nuestro cuerpo.
Los beneficios del limón en el deporte.
La noción más común sobre el limón es que contiene vitamina C. En realidad, esta fruta cítrica tiene mucho más. Solo en cuanto a vitaminas contiene otras como tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 y vitamina E.
Pero el jugo de limón también contiene minerales como potasio, calcio, hierro, magnesio, fósforo y poco sodio.
Pero decir limón (o cítricos en general) no significa solo ácido cítrico: los aceites esenciales en estos alimentos también son muy importantes. Los aceites esenciales se utilizan como conservantes naturales, debido a su variabilidad en los efectos biológicos, incluidas las actividades antimicrobianas y antioxidantes. ¿El motivo de estas actividades? La presencia de terpenos, flavonoides y cumarinas.
Cómo preparar una bebida útil a base de limón para consumir durante la practica de algún deporte
Esta es una receta para preparar una bebida con sabor a limón para consumir durante las actividades deportivas (especialmente en climas cálidos).
Los ingredientes:
- 1L de agua (frío o temperatura ambiente)
- El jugo de 1 limón exprimido en el momento
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 1 cucharadita pequeña de sal blanca
Además de proporcionar agua muy importante para los deportistas, esta bebida tiene una buena cantidad de azúcar, pero también de sodio.
El azúcar es esencial porque es un sustrato para la producción de ATP o el combustible del cuerpo, además de ser necesario para evitar posibles calambres durante el rendimiento (el potasio es importante, pero no es la causa principal de los calambres musculares).
El sodio es útil principalmente por dos razones:
1) Con las altas temperaturas y la actividad deportiva, corre el riesgo de bajar demasiado el tono de presión.
2) El sodio es un microelemento necesario para la fisiología normal del sistema nervioso.
Recomiendo tomar las bebidas en pequeños sorbos regulares manteniendo el jugo debajo de la lengua por un tiempo antes de tragarlo.
Para aquellos que tienen náuseas, incluso con la ingesta de pequeñas cantidades de líquidos, pueden tomar los mismos pequeños sorbos a intervalos regulares de la bebida manteniendo el jugo debajo de la lengua durante unos minutos sin tragar.
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