Laminitas de pollo crujientes: receta para sorprender en la cena
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¿Buscas una receta fácil de preparar pero deliciosa para sorprender a tus invitados en la cena? ¡Las laminitas de pollo crujientes son la opción perfecta! Con un sabor crujiente por fuera y tierno por dentro, esta receta es ideal para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una cena elegante.
Ingredientes
- 500 gramos de pechuga de pollo en láminas
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 huevos batidos
- 2 tazas de pan rallado
- Aceite vegetal para freír
Paso a paso
- En un tazón, mezcla la harina, la sal, el ajo en polvo, la paprika y la pimienta negra. Esto será la mezcla para empanizar.
- En otro tazón, bate los huevos.
- Coloca el pan rallado en un tercer tazón.
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Toma una lámina de pollo y pásala por la mezcla de harina, luego por los huevos batidos y, finalmente, por el pan rallado. Asegúrate de que esté completamente cubierta.
- Coloca la lámina de pollo en la sartén y fríe durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
- Repite el proceso con las láminas de pollo restantes.
- Sirve caliente con tu salsa favorita.
Consejos adicionales
- Puedes cortar la pechuga de pollo en láminas delgadas o gruesas, según tu preferencia. Si las láminas son más gruesas, necesitarás cocinarlas por un poco más de tiempo para asegurarte de que estén completamente cocidas.
- Si no tienes pan rallado, puedes triturar galletas saladas o usar cereal triturado como sustituto. Incluso puedes agregar algunas especias a la mezcla para darle un toque diferente.
- Para una versión más saludable, puedes hornear las láminas de pollo en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 200°C, coloca las láminas de pollo en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y hornea durante 15-20 minutos.
Variaciones
- Para darle un toque picante, agrega un poco de chile en polvo a la mezcla para empanizar o sirve con salsa picante.
- Para agregarle un poco de queso, coloca una rebanada de queso encima de las láminas de pollo antes de empanizarlas.
- Para una versión más sofisticada, agrega hierbas frescas como tomillo o romero a la mezcla para empanizar.
Esta receta de laminitas de pollo crujientes es una excelente opción para una cena fácil y deliciosa. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, puedes sorprender a tus invitados con un plato que seguramente les encantará. Pruébalo hoy y disfruta de su sabor crujiente por fuera y tierno por dentro. ¡No te arrepentirás!
