Laminitas de pollo crujientes: receta para sorprender en la cena

Ingredientes

• 500 gramos de pechuga de pollo en láminas

• 1 taza de harina de trigo

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de paprika

• 1/2 cucharadita de pimienta negra

• 2 huevos batidos

• 2 tazas de pan rallado

• Aceite vegetal para freír

Paso a paso

1. En un tazón, mezcla la harina, la sal, el ajo en polvo, la paprika y la pimienta negra. Esto será la mezcla para empanizar.

2. En otro tazón, bate los huevos.

3. Coloca el pan rallado en un tercer tazón.

4. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.

5. Toma una lámina de pollo y pásala por la mezcla de harina, luego por los huevos batidos y, finalmente, por el pan rallado. Asegúrate de que esté completamente cubierta.

6. Coloca la lámina de pollo en la sartén y fríe durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.

7. Repite el proceso con las láminas de pollo restantes.

8. Sirve caliente con tu salsa favorita.

Consejos adicionales

• Puedes cortar la pechuga de pollo en láminas delgadas o gruesas, según tu preferencia. Si las láminas son más gruesas, necesitarás cocinarlas por un poco más de tiempo para asegurarte de que estén completamente cocidas.

• Si no tienes pan rallado, puedes triturar galletas saladas o usar cereal triturado como sustituto. Incluso puedes agregar algunas especias a la mezcla para darle un toque diferente.

• Para una versión más saludable, puedes hornear las láminas de pollo en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 200°C, coloca las láminas de pollo en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y hornea durante 15-20 minutos.

Variaciones

• Para darle un toque picante, agrega un poco de chile en polvo a la mezcla para empanizar o sirve con salsa picante.

• Para agregarle un poco de queso, coloca una rebanada de queso encima de las láminas de pollo antes de empanizarlas.
• Para una versión más sofisticada, agrega hierbas frescas como tomillo o romero a la mezcla para empanizar.

Esta receta de laminitas de pollo crujientes es una excelente opción para una cena fácil y deliciosa. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, puedes sorprender a tus invitados con un plato que seguramente les encantará. Pruébalo hoy y disfruta de su sabor crujiente por fuera y tierno por dentro. ¡No te arrepentirás!