El aceite de oliva puede ser un aliado contra el cáncer de seno
En los últimos años se ha exaltado al aceite de oliva y sus beneficios para la salud; muchos estudios lo ratifican como el aceite ideal para la cocina. Pero no solo es bueno de una manera general, sus beneficios van mucho más allá y es que un estudio descurbrió que su consumo ayuda a prevenir el cáncer de seno.
En España se lleva un estudio con más de 7.000 participante de diferentes comunidades autónomas desde 2013 a manos de PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea). En Estados Unidos, por su parte, los estudios han sido muchísimos, algunos coordinados por la Universidad de Rutgers en Nueva Jersey, otros por Hunter College de Nueva York y uno de los más recientes publicado en el Cell Report.
Lo que dicen los estudios
En los estudios se hace un contraste entre el consumo del aceite de oliva y el aceite proveniente de otras semillas, incluyendo los frutos secos. Aunque en el consumo de los frutos secos también se observó una disminución de los casos de cáncer de mama, los resultados no fueron concluyentes.
Pero, en el caso del consumo de aceite hecho de 100% jugo de aceitunas, sí se logró demostrar una disminución concluyente sobre los casos de cáncer de mama. De acuerdo a los datos que publicó PREDIMED, se pudo observar una reducción del 68% de los casos.
¿Cómo actúa en la prevención del cáncer de seno?
La acción preventiva del aceite de oliva frente al cáncer de seno, se debe a los polifenoles que contiene. Estos ayudan a destruir las células que causan el cáncer. Específicamente el oleocantal, que es un compuesto orgánico presente en este aceite y que le da su sabor particular.
Las enzimas de oleocantal provocan la muerte de la célula cancerígena (apoteosis), rompiendo la vesícula donde se almacena la célula. Todo esto sin dañar las células buenas. Este proceso en el organismo es sumamente rápido, tiene una duración de entre 30 minutos a una hora.
Una alimentación saludable como la dieta mediterránea
Aunque el cáncer de mama afecta en mayor porcentaje a las mujeres, los hombres también pueden desarrollarlo, así que todos deben saber que esta enfermedad está muy relacionada con su alimentación, por lo que es muy importante cuidar este factor. Consumir 4 cucharadas de aceite de oliva es la medida recomendable para prevenir el cáncer de mama.
Además del consumo de aceite, la dieta mediterránea se caracteriza por su alto consumo de verduras y carnes blancas (pescado principalmente). Esta dieta en comparación con la dieta típica occidental, caracterizada por su alto consumo de grasa y azúcares procesados, es mucho más saludable para el cuerpo. ¡Cuida tu cuerpo y tu salud!
Fuente: JAMA (Journal of the American Medical Association) Internal Medicine.
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