Conoce las propiedades del vinagre para la salud

ANTIOXIDANTE

Este es uno de sus mayores beneficios, conocidos desde la antigüedad: este líquido es un excelente agente antioxidante, ya que casi todas sus presentaciones contienen polifenoles y vitaminas, que ayudan a prevenir el estrés oxidativo que se produce por sustancias como la catequina, epicatequina o el ácido clorogénico, su beneficio se traduce en prevenir el envejecimiento.

MEJORA LA ACIDEZ

Pese a ser un ácido acético, el vinagre de manzana retiene muy poco de este ingrediente activo en el estómago, por lo que su consumo regular ayuda a mejorar la acidez y a regular y equilibrar el pH del estómago, evitando que tengamos síntomas de reflujo, además, alivia la hinchazón abdominal y la sensación de ardor.

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Dany Fernandez
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