Salud 
Botulismo: qué es y por qué es importante que le prestes atención al tema
SÍNTOMAS
- Infantil: estreñimientos, debilidad muscular, problemas para mantener la cabeza firme, parálisis, dificultad para alimentarse, babeo constante, párpados caídos y llanto débil.
- Por herida: parálisis, párpados caídos, dificultad para respirar, dificultad para hablar o pasar elementos sólidos o líquidos por la garganta, visión borrosa y debilidad en los músculos de la cara.
- Por alimento: resequedad en la cavidad bucodental, parálisis, náuseas, párpados caídos, visión borrosa, dificultad para tragar, vómitos y calambres abdominales, irritabilidad.
TIPS PARA PREVENIR EL BOTULISMO
La Clínica Mayo da los siguientes consejos: «Asegúrate de emplear las técnicas adecuadas para enlatar los alimentos en el hogar para favorecer la destrucción de los gérmenes que causan botulismo en los alimentos; cocina esos alimentos a presión, a 121 °C (250 °F) durante entre 20 y 100 minutos, según el alimento; considera hervir estos alimentos durante 10 minutos antes de servirlos.
- No inyectarse ni inhalar drogas ilícitas.
- Bajo ningún concepto dejes que niños menores de 1 año coman miel.
- Si algún alimento tiene un olor desagradable, no lo comas.
Dany Fernández es una apasionada de la lectura y los viajes, cuya curiosidad y sed de conocimiento la han llevado a explorar nuevos horizontes y sumergirse en diversas culturas.
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